Ester, che dal 1992 gestisce il locale insieme al marito Sebastiano, quotidianamente con cortesia, disponibilità e professionalità, conduce il servizio in sala.

Siccome “buon sangue non mente”, Nicola, si è tirato su le maniche e con grande entusiasmo si è affiancato al papà per "imparare il mestiere".

Di Romina, sicuramente colpisce lo splendido sorriso, con il quale, insieme alla mamma Ester, trasmette il grande amore per le tradizioni della cucina Bellunese.